ส้มตำข้าวโพด

ส้มตำข้าวโพด

ภาพจาก : http://cooking.kapook.com/view119822.html

ส่วนผสม
1.ข้าวโพดต้ม
2.ถั่วฝักยาว
3.มะเขือเทศ
4.แครอทฝานเป็นเส้น ๆ 
5.พริกขี้หนู
6.กระเทียมสับหยาบ
7.น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
8.น้ำตาลมะพร้าว
9.ถั่วลิสงอบ

วิธีทำ
1. ฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาว หั่นมะเขือเทศ และฝานแครอทหั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้
2. ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู กระเทียมสับหยาบ ๆ น้ำปลาลดโซเดียม น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ 
3. นำน้ำยำไปคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วลิสงอบ

ขอบคุณข้อมูลจาก :  http://cooking.kapook.com/view119822.html